खस्ता फ्राइड बीन दही रोल

खस्ता फ्राइड बीन दही रोल एक प्रकार का सोया भोजन है।

उत्पादन प्रक्रिया:

उच्च - गुणवत्ता वाले सोयाबीन से निर्मित, प्रक्रिया में सोया दूध निकालने के लिए बीन्स को भिगोने, पीसना और उबालना शामिल है। जैसे ही सोया दूध उबलता है, सतह पर बीनकर्ड त्वचा की एक पतली परत बनती है। इस त्वचा को उठाया और सुखाया जाता है, फिर गहरी - गर्म तेल में तली हुई है। उच्च गर्मी के तहत, बीनकर्ड त्वचा रोल में फैलती है और कर्ल करती है। आप फ्राइंग करने से पहले बीनकर्ड त्वचा के अंदर कीमा बनाया हुआ पोर्क या अन्य भराव भी लपेट सकते हैं।

बनावट और सुविधाएँ:

खस्ता बीनकर्ड रोल बाहर की तरफ सुनहरे और कुरकुरे हैं। वे गर्म होने पर जल्दी से पकाते हैं, एक समृद्ध और रेशमी काटने - नरम अभी तक चबाने की पेशकश करते हैं। उनकी स्तरित संरचना बहुत सारी झुर्रियाँ पैदा करती है, जिससे उन्हें उत्कृष्ट रस अवशोषण मिलता है, जिससे उन्हें शोरबा या सॉस के पूर्ण स्वाद को भिगोने की अनुमति मिलती है।

सेवारत सुझाव:

ये रोल एक होना चाहिए - में गर्म बर्तन के लिए घटक है। बस उन्हें उबलते सूप में रखें, और 3-5 सेकंड के भीतर वे पूरी तरह से भिगोए जाएंगे और आनंद लेने के लिए तैयार होंगे।

पोषण का महत्व:

बीनकर्ड रोल प्रोटीन, खनिज और अन्य पोषक तत्वों से समृद्ध हैं। हालाँकि, चूंकि वे गहरे - तले हुए हैं, इसलिए इनमें वसा और कैलोरी का अपेक्षाकृत उच्च स्तर होता है, इसलिए उन्हें मॉडरेशन में सेवन किया जाना चाहिए।

1। गर्म बर्तन

यह बीन दही रोल खाने का सबसे आम तरीका है, विशेष रूप से मसालेदार सिचुआन में - शैली या टमाटर - आधारित हॉट पॉट्स, जहां वे पूरी तरह से अपने उत्कृष्ट शोरबा - को अवशोषित करने की क्षमता का प्रदर्शन करते हैं।

खाना कैसे बनाएँ:

1. एक फोड़ा करने के लिए गर्म बर्तन शोरबा लाओ।
2. खस्ता फ्राइड बीन दही रोल के 1-2 टुकड़े लें और उन्हें उबलते शोरबा में रखें।
3. सिर्फ 3-5 सेकंड के लिए पकाएं, जब तक कि रोल थोड़ा नरम न हो जाए और सूप को अवशोषित न करे, तब इसे बाहर निकालें और आनंद लें।

2। सूप

सामग्री:

ताजा शिटेक मशरूम या मिश्रित मशरूम, अंडा, बीन दही रोल, कटा हुआ स्कैलियन, नमक, और तिल का तेल।

खाना पकाने के कदम:

1. एक उबाल में पानी या स्टॉक लाएं और मशरूम जोड़ें। निविदा तक लगभग 3 मिनट तक पकाएं।
2. पीटा अंडे में डालो और बीन दही रोल जोड़ें। 10 सेकंड के लिए पकाएं।
3. एक चुटकी नमक के साथ सीजन, तिल के तेल की एक बूंद जोड़ें, और परोसने से पहले स्कैलियन के साथ छिड़के।
4. विशेषताएं: सूप हल्का और ताज़ा है, घंटी रोल मशरूम के उमामी स्वाद को अवशोषित करती है, और स्वाद नरम और कोमल है, बिना चिकना, नाश्ते या रात के खाने के लिए उपयुक्त है।

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